Фамилия - кладизь знаний!
Происхождение фамилии Поварницын
Значение фамилии: От именования отца по роду деятельности повар. У большого количества ветвей рода Поварницын существуют продолжатели чрезвычайно заслуженных деятелей. Поварня кухня, поварница стряпуха. Поварихин от повариха или супруга повара или сама мастерица на кухне. Такие 'метронимические' фамилии получали дети воспитываемые без отца. Вряд ли Повареннх в память о человеке которого поварили, обварили. Скорее от глагола поваренный относящийся к поварскому делу (Даль) может помощник повара, может просто работающий на кухне в барском доме. Фамилии же на -их (Повернных) характерны для Сибири, куда пришли с севера и Черноземья.
История возникновения схожа с фамилией ПОВАРЕННЫХ
фамилии Поварнин вперед к фамилии Поваров