Фамилия - кладизь знаний!
Происхождение фамилии Олейник
Значение фамилии: Олейник или алйник человек, изготовляющий растительное масло (олей) или торгующий им. В кругу обладателей династии Олейник есть последователи очень популярных людей. (Ф) Отчество от именования отца по занятию: олейник в прошлом 'продавец растительного масла' (олей, архаичная форма елей) (Н) Форма фамилии без суффикса характерна для украинского и белорусского языков.
История возникновения схожа с фамилией АЛЕЙНИК
фамилии Оладьин вперед к фамилии Олейников