Фамилия - кладизь знаний!
Происхождение фамилии Колбасьев
Значение фамилии: Одна из немногочисленных фамилий, произведенных от названий продуктов колбаса. У большого числа семей рода Колбасьевых имеется потомки очень почтенных индивидумов. (Э) Кроме того, если существовало прозванье немцев колбасник (Даль) то могло и быть прозванье Колбаса.
История возникновения схожа с фамилией КОВБАСЮК
Другие варианты написания: Колбасьевы, Колбасьева, о роде Колбасьевых.
фамилии Колбаскин вперед к фамилии Колбасюк