Фамилия - кладизь знаний!
Происхождение фамилии Севрук
Значение фамилии: В южнорусских языках севрюк, севрюга угрюмый, суровый. Среди обладателей рода Севрук существуют наследники чрезвычайно почтенных персонажей. (Ф) Искаженный вариант Севрюгов. А Севрюгин может и от наименования рыбы, вернее от имени Севрюга. (Э) В 'Ономастиконе' Веселовского имеется Севрюга Кирилл, посадский человек, г, Гороховец. Севрюк Темирев Корякин г, Москва; Севрюк Пивцов, вторая половина в Новгород; Севрючко Панов, казачий атаман, г. Севрюк Дементьев, обладатель большого поместья, г. Арзамас Севрюк угрюмый, суровый; севрюки служилые люди станичной службы на степной окраине Руси (Даль)
фамилии Севостьянов вперед к фамилии Севрюгин